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価格：7,128 円

家庭のキッチンで簡単に燻製が作れちゃう陶器製スモーカー IHとガスコンロに対応。

こだわりの夕食やおつまみ作りなどに。

燻製だけでなく、食材への風味づけにも使用できます。

【商品名】
SOTO スモークポットIH ブラック

【商品コード】
4953571671284

【仕様】
寸法/ 幅230mm × 奥行190mm × 高さ142mm (持ち手・フタ含む) 重量/ 約1.4kg (金網含む容量/ 約1.5l 材質/ 鍋本体…耐熱陶器　　フタ…陶器　　金網…スチール(亜鉛メッキ) 直径約150mm、高さ約40mm(脚含む)

【商品詳細】
密閉性が高いので家庭のキッチンで使用OK IH調理機器、ガスコンロのどちらでも使えます加熱にはIH調理器、家庭用ガスコンロ、SOTO2バーナーまたは3バーナーが使用できます。

陶器製なので食材にしっかり熱を伝え、滞留する燻煙であっという間に燻製が仕上がります。

温度調整に便利な温度計とオリジナルレシピ集が付属。
※商品にスモークチップは付属しておりません。

別途お買い求めください。

【使用方法】
(1)鍋本体をコンロやIHの上に載せ、底にスモークチップ(別売)を10〜30g敷き上に金網を置きます。

(2)金網の上にあらかじめ乾燥させた食材を置き、フタを閉めます。

(3)温度計をフタの穴に差し込み、点火します。

中火以下の火力で5〜10分加熱し燻煙をかけます。

(4)消火後3〜5分そのまま燻して出来上がりです。

完成したスモーク料理は、燻製が終わってから少し時間をおいて熟成させるとよりまろやかで美味しくなります。
※スモークチップの量・燻製時間は目安です。

食材やお好みにより調整してください。
※燻煙中は時々付属の温度計で温度を確認してください。
※燻煙中は時々フタを開け、鍋の中のスモークチップや食材に異常がないか確認してください。

【使用上の注意】
・使用中はスモークポットIHから絶対にはなれないでください。

・スモークポットIHはスモークチップ専用燻製器です。

必ず燻製用スモークチップをお使いください。

・調理中や調理直後は鍋本体・鍋底・フタともに非常に高温になっています。

絶対に素手で触れないでください。

・熱源だけでなくスモークチップからも発熱しますので、スモーカー内の温度が上昇しすぎないように注意してください。

・スモーク終了後の燃え残りは完全に消火してから処分してください。

・燻製専用ですので、燻製以外には使用しないでください。

・必ず取扱説明書をよくお読みの上ご使用ください。

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